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让世界品味纯净的味道!“第三届中国·青海湖酸奶文化节”成功举办
作者:青海雪峰牦牛乳业有限责任公司   发布日期:2018-06-28   浏览

让世界品味纯净的味道!“第三届中国·青海湖酸奶文化节”成功举办

 乳业君 新乳业 昨天

6 月 26 日~27 日,由青海省海南藏族自治州人民政府主办、青海雪峰牦牛乳业有限责任公司承办的“第三届中国·青海湖酸奶文化节”成功举办。作为第十九届青海绿色发展投资贸易洽谈会的重要组成部分,本届酸奶文化节规格高、内容丰富、形式多样,既有牦牛酸奶文化的艺术内涵,也有玲琅满目的牦牛酸奶产品展览,非常贴近老百姓的生活和大众的消费需求。

传承悠久历史,展示牦牛酸奶文化

 

6 月 26 日上午,“第三届中国·青海湖酸奶文化节”在西宁市城南国际会展中心正式开幕。中共海南州委副书记、统战部长更藏,海南藏族自治州人民政府副州长石金友,海南藏族自治州政协副主席陈正琴,国际乳联中国国家委员会主席、原中国乳制品工业协会理事长宋昆冈,食品质量安全与法信息中心总监、乳业高级顾问、易乳网总裁韩冰,青海雪峰牦牛乳业有限责任公司董事长赵礼,总经理赵德,营销总裁贾培旭等出席开幕式。参加开幕式的嘉宾还有海南州州经信委,各局及各县县长,企业事业单位的领导青海省各级农牧业相关主管部门负责人, 乳品行业的专家学者以及经销商代表。

青海省海南藏族自治州副州长石金在发言时介绍, 2017 年海南州牦牛存栏 50 余万头,牦牛养殖业占全州畜牧业的 40% ,全州草场 1299 万亩,其中认证有机种植业基地和草场 585.14 万亩,有机养殖规模达到 18.28 万头只,农牧业“高原、绿色、有机”品牌建设有了质的提升。 

 

青海湖酸奶节文化节的举办,为进一步推动省内外区域间经济合作与交流、文化交流、农畜产品资源及青海高原特产开发合作交流搭建了平台,对青海牦牛产业特色产品推向国内外具有重要的现实和战略意义。海南州将从打造牦牛产业的高度,进一步统筹规划,完善和促进青海湖牦牛酸奶文化节活动。

青海雪峰牦牛乳业有限责任公司营销总裁贾培旭宣布“第三届中国·青海湖酸奶文化节”开幕并致辞。他表示,近年来通过宣传和推广,青海湖牦牛酸奶产品在本土和一线城市消费者中的知名度逐步提升。为了进一步推动牦牛奶产业发展,加大牦牛奶资源的开发力度,更好地带动青海牧区牦牛养殖户增收致富,青海雪峰乳业投资了上亿元建设生产加工基地和奶源基地,并且从 2015 年开始每年举办“青海湖酸奶文化节”活动,影响深远。


 

贾培旭表示,此前国家出台的奶业振兴和发展牦牛产业的相关政策,为乳业今后的发展指明了方向。雪峰乳业将立足青藏高原,聚焦牦牛奶资源开发,加强加大牦牛乳营销宣传,不断吸取同行业的先进经验,打造中国特色乳业品牌,为青海省“生态农牧业”战略助力,促进藏区牧民增收致富。

 

 

国际乳联中国国家委员会主席、原中国乳制品工业协会理事长宋昆冈介绍了酸奶的品类和优势。他表示,酸奶是一种既古老又新潮的美味食品,含有丰富的营养物质。食用酸奶具有改善蛋白质利用率、缓解乳糖不耐受、改善矿物质元素吸收利用等效果。近年来,随着常温杀菌酸奶的面世,酸奶已经成为液体奶的主导产品,占液体奶总量的 28%,前景十分广阔。

 

 

中共海南州委副书记、统战部长更藏,海南州副州长石金友,青海雪峰牦牛乳业有限责任公司董事长赵礼,副总经理刘伟刚共同为“第三届中国·青海湖酸奶文化节”开坛。

开幕式上还有精彩的文艺表演。历史舞台剧《文成公主进藏》,讲述了唐朝文成公主进藏和亲路上与青海湖牦牛酸奶的不解之缘;身着民族服饰的模特依次走到台前,向与会嘉宾展示雪峰乳业的新产品;海南藏族自治州民族歌舞团的演员带来的歌舞盛宴,吸引了众多观众驻足……

 

依托资源优势,雪峰乳业打造中国特色牦牛奶领军品牌

 

26 日下午,雪峰乳业举办了青海湖品牌乳品的营销规划讲座,由公司营销总裁贾培旭主讲。

 

贾培旭认为,相比发达国家,我国乳品消费潜力巨大。近年来,消费者生活水平改善、健康意识增强,乳品消费结构升级,自然、安全、高品质成为了消费者的共需;进口乳品呈现爆发式增长,高端消费市场正在形成。

 

中国的乳品市场逐渐成熟。经济稳中向好,消费持续拉动,中产阶级群体日益壮大,年轻化人群购买力增强,90 后、00 后成为消费主力军,消费者对于品牌的忠诚度变得分散。在这种情形下,抓住新生代消费趋势,才能赢在未来。

 

同时,强烈的健康意识逐渐改变着人们的购买习惯,消费群体高端化、细分化,这些变化也推动了乳品的多样化、品质化、差异化、趣味化等方面的发展。

 

贾培旭介绍,青海是牦牛的主要产区。目前全世界牦牛总数约为 1400 万头,中国约有 1300 万头,占总数的 90% 以上。在中国,牦牛主要分布在青海、西藏、甘肃等省份,其中青海占 60% 以上,居全国第一。

 

借助这种不可复制的地域优势和资源优势,2003 年雪峰乳业成立,经过十几年的建设发展,已成为国内规模较大、加工品种较为齐全的牦牛奶制品生产加工基地。

雪峰乳业以青藏高原特色牦牛乳资源为依托,注重研制以牦牛奶为原料研发的 0 添加常温及低温酸奶系列产品、奶粉系列产品等,深受消费者和市场的欢迎。目前,青海湖乳品在北京、上海、广州、杭州、西安等大中城市及全国其他地区建立了销售网点和经销商队伍。通过“龙头企业+牦牛养殖专业合作社+养殖户”的产业化经营组织形式,带动农牧民的牦牛奶养殖业的大发展。近年来,公司先后获得 “全省诚信服务先进单位”“全省重合同守信用企业”“青海省质量信用 A 级企业”“全省精准扶贫行动先进民营企业”等荣誉,被认定为“青海省省级农牧业产业化重点龙头企业”“青海省产业化扶贫龙头企业”“青海省高新技术企业”“青海省科技型企业”“省级企业技术中心”“国家生态原产地保护产品”“有机产品认证”“省级旅游产品展销中心”等。

 

贾培旭表示,雪峰乳业的目标就是让世界品味纯净的味道。为了实现这个目标,公司制定了发展战略规划,将在 3~5 年内将“青海湖”打造成国内特色高端知名品牌;将一、二线城市及本部市场作为树立品牌的主力市场,全面覆盖三、四线城市,在 3 年时间内实现年销售额 8 亿,5年时间突破 15 亿。

 

游大美青海湖,品纯净牦牛奶

 

27 日上午,雪峰乳业组织了与会嘉宾及采购商代表来到工厂参观年产 3.8 万吨牦牛乳品生产线项目。据悉,该项目总投资 2.2 亿元,于 2014 年 10 月开工建设,2017 年 10 月竣工投产,占地面积 8 万平方米。现有生产线 11 条,日处理原奶 1000 吨,可满足目前市场的全部需求。

 

27日下午,参会嘉宾先近距离接触了放养的牦牛,随后乘坐大巴来到了青海湖景区,切身体验了青藏高原优越的自然环境和牦牛酸奶背后的深厚的藏族文化。

“第三届中国·青海湖酸奶文化节”精彩瞬间


25日,雪峰乳业董事长赵礼陪同青海省政协副主席、海南藏族自治州委书记张文魁(左四),海南藏族自治州委常委、州委秘书长马建宏(左五),海南藏族自治州委常委、常务副州长李清明(左一),海南藏族自治州副州长石金友(左二)巡馆

雪峰乳业董事长赵礼、总经理赵德陪同国际乳联中国国家委员会主席、原中国乳制品工业协会理事长宋昆冈了解产品

开幕式现场

活动现场吸引了众多经销商和消费者

参展产品

 

工作人员向消费者详细介绍产品

 

雪峰乳业总经理赵德在答谢晚宴上致辞

  

海南藏族自治州民族歌舞团的演员们带来精彩的表演

牧场放养的牦牛

让世界品味纯净的味道!“第三届中国·青海湖酸奶文化节”成功举办

美丽的青海湖畔

小帖士

文成公主与青海湖酸奶的美丽传说

相传公元 641 年,唐朝文成公主进藏和亲,经过青海湖畔时不幸身染重病卧帐不起。正当随行的大臣和御医都束手无策,十分着急的时候,观世音菩萨派格桑花仙子晓瑜公主的侍女点拨御医:想要治好公主的病,就要采集哈拉玛草原上百家藏牦牛之奶,用牦牛奶制成的酥油等奶制品给公主食用才能治好公主的病。

于是,随从人员按此方法采集给公主食用后,公主奇迹般的痊愈了,一路顺利到达拉萨,与松赞干布完成了伟大的和亲使命,从此使内地和边疆藏区人民过上了安定幸福的生活。而在青海湖畔治愈文成公主的牦牛酸奶也一时成名,人们将牦牛酸奶誉为上天所赐的甘露,十分感念和崇尚。

来源:新乳业阅读原文

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